DE L'ÉTABLE À LA TABLE
Directe verkoop van rundvlees van de boerderij (alleen op reservering) De kalveren worden vanaf de geboorte tot aan de slacht bij hun moeder opgefokt. Het rundvlees wordt 's winters op de weide en op de boerderij gehouden, 's zomers wordt er op de weide gewerkt met natuurlijke producten. Vlees te koop alleen op afspraak, vanaf 11? per kg
Kalveren worden vanaf de geboorte tot aan de slacht bij hun moeder gehouden.
Het vee wordt 's winters in de wei en op de boerderij gehouden, terwijl de natuurlijke producten 's zomers in de wei worden bewerkt.
Directe verkoop van rundvlees van de boerderij (alleen op reservering)
Rundvlees
Pakket 1 (10 kg/12? per kg): braadstuk, ribstuk, biefstuk, flankstuk, gehakt, chili gekruide runderworst, pot au feu, stoofpot, gite, sous noix, osseline, short rib, rib eye, ossenhaas.
Verpakking 2 (10 kg/ 13? per kg); speciale grills
Pak 3 (elk gewicht/ 11? per kg); pakket gehakte steak
Pak 4 (elk gewicht/ 11? per kg); Runderworst met Espelette peper pakket
Kalfsvlees
Verpakking 1; (6kg500 / 13? per kg): braadstuk, schnitzel, ribstuk, blanquette, tendrons, gehakt, osso bucco, osseline, quasi.