DE L'ÉTABLE À LA TABLE
Direktverkauf von Ochsen und Kälbern vom Bauernhof ( nur auf Vorbestellung) Die Kälber werden von ihrer Geburt bis zur Schlachtung von der Mutter aufgezogen. Die Ochsen werden im Winter auf der Weide und auf dem Hof aufgezogen, im Sommer werden die natürlichen Produkte auf den Weiden verarbeitet. Fleischverkauf nur nach Vereinbarung, ab 11? pro kg
Die Kälber werden von der Geburt bis zur Schlachtung bei der Mutter aufgezogen.
Die Ochsen werden im Winter auf der Weide und auf dem Hof aufgezogen, wobei die natürlichen Erzeugnisse im Sommer auf den Weiden bearbeitet werden.
Direktverkauf von Ochsen und Kälbern vom Bauernhof (nur auf Vorbestellung)
Ochsen
Paket 1 (10 kg/ 12? pro kg): Braten, Entrecôtes, Rumpsteak, Bavette, Hacksteak, Rindswurst mit Chili, Pot au feu, Daube, Gite, Sous noix, Osseline, Basse Côte, Falsches Filet, Zarte Scheibe.
Paket 2 (10 kg/ 13? pro kg); speziell gegrillt
Paket 3 (Gewicht nach Wahl/ 11? pro kg); Paket Hacksteak
Paket 4 (Gewicht nach Wahl/ 11? pro kg) Paket Rindswurst, Piment Espelette
Kalbfleisch
Paket 1; (6kg500 / 13 ? pro kg): Braten, Schnitzel, Rippe, Blanquette, Tendrons, Hacksteak, Osso Bucco, Osseline, Quasi.