EMILIE AND THE COOL KIDS
Emilie e i suoi Cool Kids rappresentano una gamma di personalità e mondi diversi, ma ogni boutique offre lo stesso spirito e la stessa qualità di servizio, pur coltivando il proprio carattere unico.
Una storia che inizia con la fame...
Emilie Zmaher ha sviluppato la maggior parte delle ricette per il concept Emilie and the Cool Kids: un marchio di cui condivide il nome e i segreti più golosi.
Da quando ha memoria, prepara per amici e parenti torte e pasticcini superbi, così buoni che sono disposti a pagare per averli.
Nel 2005, Emilie è andata a lavorare per il biscottificio dei suoceri, dove si è occupata della produzione e delle vendite in Cours Saleya a Nizza. Questa esperienza le ha confermato l'idea che la pasticceria non è solo un piacere, ma una vera e propria vocazione.
Un anno dopo, nel 2006, Céline Molière diventa la sua vicina di casa.
Céline Molière ha l'imprenditorialità nel sangue: già da bambina faceva pagare ai nonni un sacco di soldi per gli spettacoli di danza approssimativi organizzati nel loro salotto. Dopo aver conseguito un diploma in tecniche di marketing, è volata in California dove ha scoperto caffetterie, spazi abitativi e concept store in cui i deliziosi pasticcini diventano un pretesto per creare una comunità.
Un progetto un po' folle: governare il mondo vendendo biscotti!
In attesa del mondo, Emilie and the Cool Kids si fa conoscere a Nizza con l'apertura di 3 locali. Con una crescita continua e un forte spirito di squadra, Emilie and the Cool Kids conta oggi 16 caffetterie in Francia e in Europa!
Una storia di successo in stile americano per i nostri due imprenditori nizzardi!
Il know-how si è insediato al Nailloux Outlet Village, nella Place du Village des Marques.
Qui tutto è fatto in casa, ma davvero in casa!
Tutti i prodotti offerti sono preparati ogni giorno nelle nostre cucine con le nostre manine e tutto il nostro amore.
150 ricette dolci originali ispirate alla pasticceria americana e lanci di prodotti stagionali originali ogni trimestre.
Emilie's è anche il luogo ideale per il pranzo, con un variegato menu di bagel e insalate, opzioni vegetariane e vegane e preparazioni generose!