BUNAMI
Un concepto de carne deshilachada a la francesa inspirado en el slow food americano y en la tradición francesa de la cocción a fuego lento.
En BUNAMI, todo empieza con una cocción lenta y suave. La carne e incluso las verduras se cuecen a fuego lento durante horas. El resultado son productos triturados tiernos y sabrosos, sublimados en originales recetas.
Puede disfrutarlos de muchas maneras:
En bollos blandos, para una reconfortante experiencia de comida callejera
En cuencos, más equilibrados, para personalizarlos a su gusto
En wraps o sándwiches, prácticos y generosos
En ensaladas, para una versión fresca y ligera
Nuestras recetas estrella incluyen carne de buey effiloché al estilo bourguignon, pato tierno y fragante, y cordero especiado. Los vegetarianos no se quedan al margen, con opciones de verduras cocidas a fuego lento que seducen tanto por su sabor como por su originalidad. Los platos tradicionales franceses se reinventan en formatos modernos para un almuerzo, una cena con amigos o incluso un evento a medida.