AFYTRUCK
Als junge Selbstständige bin ich durch meine schulische und berufliche Laufbahn für die biologische Landwirtschaft, hausgemachte Speisen und kurze Wege sensibilisiert worden. So möchte ich in meinem Küchenanhänger gesunde, lokale und zu 100 % hausgemachte Produkte für alle Ihre Veranstaltungen anbieten!
KARTE & MENÜ
Gratins, Omas Schmorgerichte, Gerichte aus aller Welt werden auf der Speisekarte stehen, je nach Jahreszeit mit einer warmen oder kalten Suppe. Je nach Produzent möchte ich auch Vorspeisen und Tapas für alle Ernährungsweisen (vegan/vg) anbieten.
Ich möchte auch lokale Getränke verkaufen: Bier, Kombucha, meinen eigenen Eistee herstellen und Säfte aus saisonalen Früchten anbieten. Dafür habe ich einen Entsafter und einen Mixer (je nach Wunsch des Kunden).
Meine mobile Küche wird hauptsächlich auf Festivals im Frühling, Sommer und Herbst unterwegs sein, aber ich bin auch offen für Partnerschaften im Winter.
Beispiel für ein Hauptgericht: Truthahn nach Mafe-Art mit Kartoffeln und Karotten aus der Region und Reis als Beilage.
Bei Veranstaltungen, die länger als zwei Tage dauern, benötige ich vor allem Zugang zu Wasser.
Eine Chill-Ecke kann eingerichtet werden, damit die Leute an meinem Stand in Ruhe essen können.
