MOLETTE
A due passi dal Quai de la Daurade, questo ristorante di Tolosa offre una cucina generosa e autentica, a base di prodotti locali, crudi e di stagione. Dal pane ai dolci, tutto è fatto in casa in uno spirito di convivialità e condivisione. L'ambiente accogliente del ristorante vi conquisterà con la sua cucina sincera, il suo impegno nei circuiti di distribuzione brevi e la sua raffinata selezione di vini francesi e bevande locali. Un ristorante gourmet dove la qualità dei prodotti e l'artigianalità sono al centro dell'esperienza.
La Molette offre una cucina francese generosa, stagionale e casalinga, con prodotti locali accuratamente selezionati. Il menu, volutamente breve e rinnovato regolarmente, mette in risalto i sapori locali con piatti come il maiale di montagna confit, l'anatra parmentier e il tonno saltato alla provenzale. Particolare attenzione è riservata anche ai piatti vegetariani, come le melanzane gratinate al parmigiano. Per quanto riguarda i dessert, i buongustai apprezzeranno i profiteroles fatti in casa o le creazioni ispirate ai prodotti di stagione.
