RESTAURANT L'ECLUSE
We verwelkomen je in een idyllische omgeving aan de oevers van het Canal du Midi, waar je kunt genieten van een authentieke, zachte natuurvakantie terwijl je onze creatieve keuken ontdekt op basis van verse, regionale producten.
Onze keuken is gedurfd, geïnspireerd en doorspekt met sterke markers. De keuze van de producten staat centraal in onze bezorgdheid, met het idee om lokale groenten, verantwoorde visvangst en zorgvuldig geselecteerd vlees te benadrukken. Onze keuken wil gezond, lekker en respectvol zijn.
Aan het hoofd van de keuken staat onze chef-kok, Raymond Belugou, die gedurende 20 jaar culinaire verrijking en passie zijn vak leerde in restaurants met Michelinsterren en fine dining-etablissementen.
je kunt kiezen uit 4 ruimtes: De Salon (25 couverts), De Kelder (15 couverts), Het Terras (50 couverts). En La table du chef, een bevoorrechte tafel met 4 zitplaatsen in de keuken. Voor al uw evenementen kunt u de ruimte huren voor privégebruik.
Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie.
