CHATEAU
Château d'Empeaux is een privé-eigendom in het hart van het dorp, representatief voor het lokale erfgoed. Toegang: niet toegankelijk voor bezoekers, alleen zichtbaar van buitenaf.
Het privékasteel werd aan het einde van de 16e eeuw gebouwd door de familie Lambes en werd later het thuis van de Italiaanse familie Cathala (of Catellan).
In 1607 was François Cathala heer van Empeaux en Lamasquère. Het kasteel werd later bewoond door de familie Doujat. Jean Doujat was beroemd om zijn humor en zijn onderhoud van de jeux floraux. Hij werd lid van de Académie Française in 1650. Henri-Joseph Doujat, zoon van de baron van Empeaux en Claire le Comte, vrouwe van Saiguède, was officier en heer van Empeaux tijdens de Franse Revolutie.
In de tweede helft van de 19e eeuw werd het kasteel verbouwd in de middeleeuwse Viollet-le-duc stijl door de Toulousiaanse juwelier Lautier. Les Lambes en de helft van Saiguède vormden een baronie, met Empeaux als centrum en kasteel. De baronnen waren de Cathalas, adviseurs van de koning, en vervolgens de Doujats, die 115 hectare land bezaten. In het gehucht La Rivière, in het noorden, woonden de brouwers. Empeaux telde 186 inwoners in 1893.
(Bronnen: gemeentehuis van Empeaux)