LE TEMPS DES VENDANGES
Una cantina di vini artigianali e naturali selezionati sul posto; rapporti stretti con vignaioli curiosi e appassionati. Un table des Vendanges solo a pranzo.
Dal 2002, Le Temps des Vendanges lavora per promuovere i vini naturali.
Che siano biologici, biodinamici o naturali, i vini che proponiamo nascono sempre da una terra coccolata. Sono sempre fedeli a un terroir e al profilo di un'annata.
Consumare bene è per noi una ricerca fondamentale. Per questo ci sforziamo di offrire vini vivaci, belli e facilmente digeribili.
Alla Table du Temps des Vendanges proponiamo una cucina quotidiana a base di materie prime rigorosamente selezionate.
La carne è sempre francese, principalmente dell'Aveyron, il pesce e i frutti di mare di St Jean de Luz.
Completano il menu i formaggi di salumeria e di fattoria della Casa Janier di Lione (miglior lavoratore di Francia).
Vini selezionati sono disponibili per la degustazione al bicchiere.
È inoltre possibile degustare l'intera selezione di vini della cantina al tavolo con un costo di corkage di 6?