AURIAC-SUR-VENDINELLE
El pueblo está situado a pocos kilómetros de Caraman. Entre la capilla de Noumérens y las callejuelas del pueblo, ¡descubrirá un hermoso pueblo de Lauragais!
El pueblo de Auriac-sur-Vendinelle fue fundado por el propietario romano de estas tierras. De hecho, existía una villa romana aproximadamente en el lugar conocido como La Durande (al sureste del pueblo actual). Esta villa, primer indicio de asentamiento organizado en Auriac, perteneció probablemente a un señor local llamado Aurius, que dio su nombre al pueblo.
La primera referencia textual a Auriacum data del siglo XI. Nos habla de la presencia de un castillo, propiedad de varios señores, que protegía el paso de un vado. Un vado es un lugar de un río por el que se puede pasar a pie. El vado de Auriac era un vado importante en una ruta comercial muy transitada. Era el punto de paso de la vendinelle en el camino de Toulouse a Revel, pasando por Caraman. La ciudad vivió su edad de oro a finales de la Edad Media. En esta época fue elevada al rango de baronía, bajo el condado de Caraman.
Pero el destino de la ciudad daría un vuelco en el siglo XVI, y en varias ocasiones. Auriac sufrió mucho durante las Guerras de Religión entre protestantes y católicos. En 1563, los protestantes de Puylaurens atacaron Auriac y saquearon la ciudad y a sus habitantes. Esto supuso un duro golpe para los habitantes de Auriac. En 1568, apenas recuperada de esta primera incursión, la ciudad fue atacada de nuevo por los hugonotes. Esta vez, un ejército de más de 1.000 hombres atacó Caraman y todas las iglesias del condado. Y de nuevo en 1570, esta vez para establecer una presencia más permanente. Afortunadamente, esta vez los habitantes habían sido avisados y pudieron evacuar la ciudad.
Esta vez, la ciudad se había pasado definitivamente al bando protestante, aunque los habitantes tendían a ser católicos, y se vislumbraban unos años de apaciguamiento. Hasta 1591, cuando las tropas católicas atacan el condado de Caraman y Auriac. Procedían de Joyeuse y asolaron la ciudad, sus casas, su castillo y sus archivos. Devuelto al redil católico en 1622, el castillo fue destruido piedra a piedra en 1625 por orden del Rey. De este edificio sólo queda su torre del homenaje, que hoy sirve de campanario a la iglesia Sainte-Madeleine.
No fue hasta el siglo XIX cuando el pueblo resurgió de sus cenizas. Gracias al desarrollo del cultivo del trigo, Avignonet y la región del Lauragais vivieron otra edad de oro. La evolución de las técnicas agrícolas transformó la región en el "granero de Toulouse". Fue en esta época cuando se construyó la casa del pueblo, que aún hoy se puede admirar. Fue también en esta época cuando la calle Major se llenó de numerosos comercios para acoger a los nuevos habitantes de Auriac.
La ciudad alcanzó los 2.000 habitantes a finales del siglo XIX.
Símbolo de este renacimiento, el famoso "trenecito negro", línea ferroviaria que unía Toulouse con Revel, en el corazón de la región de Lauragais, pasó por Auriac nada más inaugurarse en 1906. Auténtico nexo de unión entre los pueblos de la región, este tren transportaba tanto pasajeros como productos locales. Muy utilizado por los lugareños, tuvo un impacto duradero en la vida cotidiana del pueblo. Aún hoy, la antigua estación, cerca del campo de fútbol, es el recuerdo de una época en la que el ferrocarril contribuía al dinamismo y la apertura de la región de Lauragais a los pueblos vecinos.
Hoy en día, Auriac-sur-Vendinelle es una ciudad próspera y animada (el vínculo con Vendinelle se añadió en 1927 para distinguirla de las otras 8 ciudades con el mismo nombre en Francia), y un gran lugar para vivir. Aquí se celebra el mercado los martes, y muchos acontecimientos animan la vida local, como el Festival des Ruelles a principios de mayo.
También puede abastecerse de productos regionales en la tienda "Les moulins de Perrine", situada a las afueras del pueblo.
Un poco más lejos, la capilla de Noumérens es una pequeña joya del arte románico que merece una visita.