LE SOULIER
Detrás de los platos se esconde una idea, una apuesta. Poner el listón tan alto para dos profesiones en un mismo lugar: catering y coctelería.
A sólo 5 minutos a pie del Museo de Toulouse, la catedral de St Etienne y el mercado de Carmes, Le Soulier abre para el almuerzo de lunes a viernes y la cena de lunes a sábado.
Le Soulier, galardonado con la etiqueta Ecotable, apuesta por una restauración sostenible y responsable que tenga en cuenta el bienestar de sus empleados. Aquí, la comida 100% casera es la garantía de una cocina de calidad, inventiva y comprometida.
A la vez restaurante y coctelería, descubrirá una carta de cócteles de autor que respetan los mismos valores que la cocina: productos de temporada, frescura, exquisitez y creatividad. Hay para todos los gustos La apuesta por la elegancia y la calidad también se refleja en la decoración de inspiración Art Déco, que también es casera.
Al mediodía, el menú cambia semanalmente y ofrece una selección de tres entrantes, tres platos principales (carne, pescado, vegetariano) y tres postres o quesos. Por la noche, el menú se compone de entremeses para compartir o degustar individualmente, según se desee. La bistronomía se une a las tapas.
En verano, no se pierda la terraza Idealmente situada en la apacible plaza Montoulieu, podrá disfrutar de su comida o bebida con total tranquilidad y unas vistas impresionantes del Jardin Royal.