MINJATZ COMENGE : GASTRONOMIE PAYSANNE

Mercato di produttori e artigiani locali, cucina dal vivo, gare di cucina, concerti, animazioni.

Il programma dei laboratori:

10:30 - Mettete alla prova le vostre papille gustative: scoprite il vostro profilo gustativo con Estelle Len%F4tre e Fr%E9d%E9rique Blu.

Ore 11:00 - Preparate bevande frizzanti fatte in casa o aceto con Nina Sandré.

Ore 11:30 - Scoprite il Rocket Stove con Nina Sandré, stand di cucina.

14:00 - Realizzate fermentazioni lattiche con Nina Sandré.

15:00 - Mettete alla prova le vostre papille gustative: scoprite il vostro profilo gustativo con Estelle Lenêtre e Frédérique Blu.

Dalle 10:00 alle 17:00 - Scoprite il mestiere di arrotino - affilatore con Emmanuel Leroux al suo stand... e portate i vostri coltelli per farli affilare!!

Dalle 10 alle 17 - Assistete alla realizzazione di oggetti in vimini da parte di Patricia Brangeon presso il suo stand. Per tutta la giornata presso il suo stand Cognac, Caroline animerà un laboratorio sul lavoro del viticoltore: dalla cantina alla vigna, o viceversa.

Ore 19:00 - Concerto Arredalh - Ore 22:00 - Concerto Space Fever.

Una giornata all'insegna della buona tavola e dei festeggiamenti

Minjatz Comenge ? gastronomia contadina ? è un evento culinario che si terrà sabato 27 giugno 2026 al parco comunale di Encausse-les-Thermes in Comminges, per promuovere i prodotti locali, la cultura guascone, commingeoise e locale, e la ricchezza gastronomica del territorio.

Prodotti locali direttamente dal campo alla tavola! La particolarità di questo evento sarà la "cucina dal vivo" dei prodotti del mercato acquistati dai visitatori e trasformatidirettamente dai volontari dell'associazione nella nostra cucina effimera allestita per l'occasione.

L'obiettivo è quello di tessere una fitta rete tra i diversi attori, produttori, artigiani e consumatori del territorio in un raggio geografico di una ventina di chilometri per favorire scambi di prossimità sostenibili. Per un giorno, i visitatori potranno degustare i prodotti dei contadini e degli artigiani del Comminges presenti, partecipare a laboratori culinari con gli chef, a laboratori ludici sul gusto in un'atmosfera festosa con la presenzadi un programma musicale e artistico per tutta la durata dell’evento.

Con la partecipazione di agricoltori, produttori e artigiani locali la cui attività si svolge in un raggio di 20 chilometri intorno ad Aspet e Encausse-les-Thermes, per consentire: una fitta rete e una facile interazione tra produttori e consumatori del territorio, con ripercussioni dirette sulle vendite locali. Viticoltori e birrai provenienti dal Comminges e, più in generale, dall'Occitania per proporre un'offerta più ampia in materia di bevande.